© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
7 sierpnia 2023, 12:07
pytanie do znawczyni tatara. Czy mogę zrobić sobie tatar ze steka wołowego z biedronki? Jestem teraz na urlopie w miejscowości gdzie nie sprzedają wołowiny, ale jest biedra. W Biedronce jest co prawda tatar foliowany, ale zmielony na papkę.
7 sierpnia 2023, 12:17
Ja bym zrobiła i zjadła ale podobno tatara robi się z polędwicy,ja takiego nigdy nie jadłam 🤪
7 sierpnia 2023, 12:21
tak tatar jest z polędwicy
7 sierpnia 2023, 12:51
jak kupisz stek z polędwicy wołowej to czemu nie :) może nie będzie to 8 cud świata ale powinno wyjść całkiem nieźle :)
7 sierpnia 2023, 14:31
takie mięso na tatar powinno być absolutnie świeże, a to z Biedry niekoniecznie takie jest
8 sierpnia 2023, 18:43
tatar robi się z polędwicy wołowej ze względu bezpieczeństwa, w polędwicy nie stwierdza się występowania pasożytów. mięso teoretycznie jest badane ale w polędwicy nawet w przypadku przeoczenia przy badaniu nie występuje skażenie. Tyle wiem na ten temat i jak kiedyś jadłam tatar to tylko z świeżej polędwicy. Po usunięciu woreczka żółciowego nie jem surowego mięsa.
9 sierpnia 2023, 08:52
tatar robi się z polędwicy wołowej ze względu bezpieczeństwa, w polędwicy nie stwierdza się występowania pasożytów. mięso teoretycznie jest badane ale w polędwicy nawet w przypadku przeoczenia przy badaniu nie występuje skażenie. Tyle wiem na ten temat i jak kiedyś jadłam tatar to tylko z świeżej polędwicy. Po usunięciu woreczka żółciowego nie jem surowego mięsa.
a to ciekawe, myślałam,że w wołowym ogólnie nie ma raczej pasożytów
