Temat: Literatura dot. zdrowej redukcji masy ciała

Witam Was serdecznie :) 

Mam takie pytanie, czy znacie może artykuły/wytyczne/książki traktujące o zdrowej redukcji masy ciała i ile powinien wynosić deficyt kaloryczny, żeby było zdrowo?  

Przyznam, że potrzebuje tego jako argument w rozmowach z pewną panią dietetyk, która mojej mamie,  96kg kobiecie lat 55, pracującej w ciągłym ruchu (ale bez aktywności fizycznej po pracy) zaleciła dietę 1200kalorii, tłumacząc się tym, że tak powinno to wyglądać, że deficyt powinien wynosić 500-1000kcal od CPM. Wydaje mi się, że to brednie, dlatego potrzebuje argumentow - prawdopodobnie nie uda mi się uzyskać zwrotu kosztów, ale... No, chociaż chciałabym pokazać mamie, że tak nie powinno to wyglądać i przekonać ją do diety min. 1800kcal.

Pozdrawiam :)