Witajcie wstawiam dla Was przepisy o które prosiłyście mnie w wiadomościach prywatnych!!! Przepraszam, że dopiero teraz!
Wyjątkowy
sernik z bitą śmietaną…
Spód (mikserem)
- ½ szklanki cukru
- ¾ szklanki
- ½ szklanki mąki
ziemniaczanej
- ½ kostki margaryny
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do
pieczenia
Masa serowa
- 1,2 kg sera
- 2 budynie śmietankowe bez
cukru
- ½ litra kremówki
- 1,5 szklanki cukru ( ½
szklanki do sera, 1 szklanka do białek)
- 8 jaj
- 1 cukier waniliowy
Ucierać ser+ cukier+ cukier
waniliowy. Dodać po jednym żółtku, dodać budyń+ ubitą pianę z cukrem+ ubitą
kremówkę. Piec około 1 godzinę w 180 stopniach.
Szybkie i pyszne pierniczki (zdjęcia wpis poprzedni ;p)
Składniki na około 55 pierniczków:
-
300 g mąki pszennej
-
100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
-
2 duże jajka
-
13 dag cukru pudru
-
10 dag masła, roztopionego
-
10 dag miodu
-
1 łyżka przyprawy do piernika
-
1 łyżka kakao
-
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Wszystkie składniki wsypać do naczynia, wymieszać i wyrobić. Ciasto może być klejące, ale nie dodawać mąki.
Ciasto
rozwałkować na grubość 4 mm (nie cieniej), podsypując je teraz mąką
(tyle, by się nie kleiło). Wykrawać różne kształty pierniczków. Układać
je na blaszce w niewielkich odstępach. Piec w temperaturze 180ºC przez
około 8 - 10 minut. Studzić na kratce. Dowolnie udekorować.
Smacznego :)
Piernik przekładany (zdjęcia może wkrótce ;?)
Składniki:
-
1 i ¾ szklanki mąki pszennej
-
pół szklanki cukru
-
200 g płynnego miodu
-
125 g masła
-
3 jajka
-
3 czubate łyżki kwaśnej śmietany (18%)
-
1,5 łyżki przyprawy korzennej do piernika
-
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
-
1,5 łyżki kakao (niekoniecznie, ja dodaję, bo ciasto zyskuje na kolorze)
Ponadto na przełożenie:
-
1 słoik dżemu śliwkowego (290 g)
-
1 słoik powideł śliwkowych (290 g)
-
1 opakowanie galaretki, najlepiej o smaku morelowym
Na polewę:
-
120 g gorzkiej czekolady
-
125 g masła
Miękkie
masło utrzeć z cukrem. Dodawać po jednym żółtku, ucierać. Dodawać
porcjami miód, mąkę wymieszaną z przyprawą, kakao i sodą, śmietanę.
Białka ubić na sztywno, wymieszać delikatnie z ciastem. Całość włożyć do
formy (u mnie głęboka keksówka o długości 32cm, uwaga: ciasto jest dość
wysokie) uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.
Piec w temperaturze 165°C przez około 50 - 60 minut, do tzw. suchego patyczka.
Dżem
i powidła zagrzać, do momentu zagotowania, ściągnąć z ognia. Wsypać
galaretkę, dokładnie wymieszać, ostudzić (nie do końca, bo zbyt mocno
stężeje).
Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż na 3 płaty, posmarować masą dżemową (może być lekko ciepła).
W celu zrobienia polewy rozpuścić czekoladę i masło w kąpieli wodnej, mieszając. Polać gotowy piernik.
Smacznego :)