"Plan wypłukiwania tłuszczu" z ksiażki Ann Louise Gittleman: Dieta ta ma oczyszczać wątrobę, stymulować procesy spalania tłuszczu oraz uregulować poziom insuliny. Eliminuje także produkty mogące zaburzać procesy metaboliczne ze względu na działanie alergizujące bądź nadmiernie obciążające wątrobę.
1 faza diety ma na celu oczyszczenie organizmu oraz uruchomienie procesów spalania tłuszczu.
Te pierwsze 2 tyg. diety mają oczyścić wątrobę i wspomóc jej zdolność rozkładania tłuszczów. W tej fazie powinno się stracić dość dużo nagromadzonego tłuszczu i "zachomikowanej " w tkankach wody(nie mylić z odwodnieniem organizmu). Autorka diety zaznacza że możliwa jest utrata niewielkiej ilości kilogramów przy znacznej utracie centymetrów w obwodach ciała. Dlatego też do oceny skuteczności warto wykorzystać centymetr krawiecki.