Temat: kluski z serem

Chyba chodzi o kluski leniwe? Gotowane ziemniaki utłucz z białym serem, formuj cienkie wałeczki które potem ukośnie przecinaj i gotuj chwile we wrzątku. Mniammm. Najlepsze z cukrem i roztopionym masełkiem.

Albo takie serowe:

• 200 g sera białego twarogowego
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mąki + dodatkowo do podsypania stolnicy
• szczypta soli

Ser biały przecieram przez sito lub dokładnie rozgniatam praską do pure, mieszam z żółtkiem, mąką, solą i ubitą pianą z białka. Zagniatam miękkie i lepiące się nieco ciasto, wykładam na stolnicę podsypaną mąką, formuję wałek, i odcinam równe kawałki ciasta. Wrzucam do gotującej się i lekko osolonej wody. Gotuję chwilę, aż do wypłynięcia na wierzch.

przepis pochodzi z:

http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/leniwe/leniwe.html

rossinka ja bym tak samo