Temat: dieta wysokożelazowa

Mój 14 letni syn otrzymał od kardiologa zalecenie stosowania diety wysokożelazowej (drobnokrwinkowość). Czy ktoś mi może napisać, jaka konkretnie to jest dieta, jakie produkty powinien spożywać?

Halina

Mogę jedynie podpowiedzieć (z własnego doświadczenia - żelazo mam niziutkie) że wątróbka smażona z jabłkiem, tak na pół surowo ma bardzo dużo dobrze przyswajalnego żelaza.
Poszukaj na google co ma dużo żelaza i spróbuj w ten sposób ułożyć mu dietę, albo podejdź do dietetyka.

http://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=30782

http://f.kuchnia.o2.pl/temat.php?id_p=13276

http://www.netkobiety.pl/t6639.html

a to lekarz nie mogl powiedziec?? ja polecam sok ze szpinaku.
Natka pietruszki zawsze pomocna :) Ja, gdy miałam strasznie niski poziom żelaza i czułam się beznadziejnie, zaczęłam wrzucać natkę dosłownie do wszystkiego, nawet na kanapki kładłem. Trzeba jednak pamiętać o wapniu, który pozwala przyswajać żelazo. Bez niego cała dieta bez celowa :)
Ja mam anemię, więc mogę Ci trochę podpowiedzieć:
- mięso ( w szczególności : wołowina, wątróbka) - ja uwielbiam tatara, natomiast z wątróbki robię pasztet do kanapek, bo takiej prosto z patelni to nie lubię
-sardynki
-natka pietruszki
-kakao
- kaszanka, "krwiste"
poza tym należy pamiętać że żelazo wchłania się przy "obecności"  wit.C , więc trzeba dodatkowo suplementować dietę tą witaminką. Ponadto posiłki należy popijać sokiem pomarańczowym lub z czarnej porzeczki ( dużo witaminy C), nigdy nie pić do posiłków : kawy, herbaty i napojów typu Cola ( nie pozwalają na prawidłowe wchłanianie żelaza z pokarmów). Ja dodatkowo kupuję sobie wodę mineralną "Wielka Pieniawa" - jest to woda lecznicza z dużą ilością żelaza, pije się tego 250 ml 2 x dziennie między posiłkami.Wodę można dostać w marketach ( ja kupuję w Real) w opakowaniach 1,5 litra lub małych buteleczkach.

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.