- Dołączył: 2008-04-15
- Miasto: Wrocław
- Liczba postów: 509
11 lipca 2008, 10:13
Witam!
W naszym wątku
"Dieta South Beach - pytania i odpowiedzi..." padł wniosek, aby stworzyć Forumową Książkę Kucharską :-) czyli wątek, gdzie będziemy wrzucać najlepsze przepisy na kolejne fazy.
Pomysł super więc oto i wątek.
Wrzucajcie swoje pomysły :-)
Aha na początku zawsze zaznaczcie której fazy dotyczy przepis :-)
Podaję przykład:
FAZA I
KURCZAK INDYJSKI - 4 porcje
4 piersi kurczaka (ok 80 dag)
1 główka kalafiora
1 puszka mleka kokosowego light (370g)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka curry
1 łyżeczka imbiru
kostka bulionu (KNORR z oliwą i ziołami)
Kurczaka
pokroić w kostkę - ugotować (od zagotowania wody wystarczy 5-10 min).
Kalafior podzielić na różyczki - obgotować (można na parze).
Pół
szklanki wody+mleko kokosowe+curry+imbir+bulion+pokrojona
cebula+czosnek - zagotować, dorzucić kalafior i mięso, wymieszać,
chwilkę pogotować.
- Dołączył: 2009-03-19
- Miasto: Ladne
- Liczba postów: 1802
29 stycznia 2010, 14:05
Cukinia nadziewana tunczykiemI FAZA jak najbardziej :))) Pychota!!! Szybkie i proste do przyrzadzenia!!! :))
- 2 młode cukinie długości ok 20 cm (wg mnie 1 cukinia wystarczy na 1 posilek dla 1 osoby)
- 1 puszka tuńczyka w zalewie własnej (ale moze byc i piers drobiowa, badz krewetki - ta wersje uwielbiam :)))
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki śmietany
- ok. 50g sera żółtego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- pieprz
- sól
- przyprawy np. oregano, bazylia
Sposób przygotowania
- Cukinie dokładnie wymyć, odkroić końcówki i przeciąć wzdłuż na dwie połówki.
- Wydrążyć dokładnie cukinię, tak aby powstały łódeczki. Wydrążony miąższ zachować.
- Poszatkowaną cebulę zeszklić na oliwie wraz z czosnkiem.
- Do zeszklonej cebuli dodać miąższ z cukinii.
- Po 2 minutach dodać tuńczyka z puszki i koncentrat pomidorowy. Przyprawić. Podsmażać ok 5-10 minut.
- Na
sam koniec dodać śmietanę (do śmietany najpierw dodać łyżkę gorącego
farszu, wymieszać i dopiero tak przygotowaną śmietanę dodać do całego
farszu - żeby nie ścięła się śmietana).
- Do cukinii nałożyć farsz, a wierzch posypać startym serem żółtym.
- Zapiekać w piekarniku około 20 minut w temperaturze ok 200 stopni.
A tak wygladala ta cukinia na moim talerzu, akurat wersja z krewetkami :))
![]()
Edytowany przez majlook 3 lutego 2010, 18:17
- Dołączył: 2009-03-19
- Miasto: Ladne
- Liczba postów: 1802
29 stycznia 2010, 14:35
"Zebra albinoska"I FAZA jak najbardziej :))) Pychota!!! 1 jogurt naturalny (500g)2 lyzki serka homogenizowanego 5 lyzeczek zelatyny1/2 szklanki cieplej wody12 tabletek slodzikamozna dolozyc jakis aromat, np waniliowy, czy cytrynowyJogurt oraz serek wkladamy do miski, i mieszamy. W cieplej wodzie rozpuszczamy zelatyne i slodzik.Plyn ze szklanki przelewamy do miski i mieszamy.Wkladamy do lodowki od razu :))Ja zazwyczaj czekam jeden dzien, az sie zsiadzie i nie zawsze dokladam 5 lyzeczek zelatyny, czasem 4 a wowczas wychodzi z tego "zebra albinoska" w formie pianki, i taka uwielbiam :)) Mozna oczywiscie, przelac mase, do kilku pojemniczkow, ja zazwyczaj jednak przelewam do jednego wiekszego pojemnika i sama dozuje sobie porcje, jak np ta ponizej :))
Wycinana przy pomocy foremki do ciastek... wsrod moich znajomych zrobila furore :)))
A i jeszcze jedno... nazwa "zebra albinoska" zostala stworzona przez dziewczyny bedace na diecie proteinowej :)))
![]()
Edytowany przez majlook 3 lutego 2010, 18:18
- Dołączył: 2008-08-27
- Miasto: Kraków
- Liczba postów: 10368
29 stycznia 2010, 14:41
Zrobię wszystkie trzy przepisy :D Już mi ślinka cieknie
- Dołączył: 2008-07-14
- Miasto: Beskid
- Liczba postów: 6991
29 stycznia 2010, 18:37
I faza
sałatka z makreli
wędzona makrela
chudy biały ser
kiszony ogórek
łyżka domowego majonezu
makrelę razem z serem rozgnieść i wymieszać
dodać pokrojony w drobną kostkę ogórek kiszony
łyżkę majonezu, pieprz
i gotowe :)
majonez
3 ugotowane żółtka
1 surowe żółtko
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka soku z cytryny
250ml oleju/oliwy
przyprawy
żółtka zmiksować, dodać musztardę,
następnie sok z cytryny i powoli oliwę,
na końcu doprawić pieprzem
i dowolnymi przyprawami.
można przechowywać w słoiczku kilka dni :)
- Dołączył: 2009-03-19
- Miasto: Ladne
- Liczba postów: 1802
29 stycznia 2010, 18:43
Oj a przy robieniu, to dopiero bedziesz miala slinotok :PP A po zjedzeniu... czekam na opinie hehehe
- Dołączył: 2008-07-14
- Miasto: Beskid
- Liczba postów: 6991
29 stycznia 2010, 19:04
Majlook, twój avatar wyśmienicie pasuje do przepisów, z których z chęcią skorzystam ! niech no tylko spod książek się wydobędę :D
29 stycznia 2010, 19:46
ile tu pyszności:) mmmm.....super jest ten wątek:)bardzo przydatny.
- Dołączył: 2009-06-29
- Miasto: Lome
- Liczba postów: 443
1 lutego 2010, 22:19
w przepisie na zebre jest napisane serek homogenizowany i zawsze mnie zastanawialo jaki ,taki np. owocowy lub czekoladowy w kwadratowyzm opakowaniu firmy zambrow ,czy danio?
- Dołączył: 2009-03-19
- Miasto: Ladne
- Liczba postów: 1802
1 lutego 2010, 23:03
Wniik na to pytanie musza Ci odpowiedziec dziewczyny mieszkajace w Polsce...ja niestety nie wiem.
Poza tym zamiast serka mozesz uzyc jogurtu light ale cytrynowego na I faze, bo reszta owocow dopiero na II fazie :))
- Dołączył: 2008-08-27
- Miasto: Kraków
- Liczba postów: 10368
2 lutego 2010, 11:42
Wniik - zwykły biały homogenizowany 0%, czeko ani żadnych innych nie można
