© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
16 sierpnia 2016, 10:37
Hej, mam w domu skrobie ziemniaczaną i tak się zastanawiam, czy różni się to czymś od mąki? Skończyła mi się pełnoziarnista a mam ochotę zrobić tortille i sama nie wiem, czy podczas diety skrobia ziemniaczana to dobry pomysł, ktoś coś? 
16 sierpnia 2016, 10:53
Z mąki ziemniaczanej nie zrobisz ciasta na placki , takiej mąki dodaje się ( i to niewielkie ilości ) najczęściej do wyrabiania klusek by lepiej się wszystko kleiło i było bardziej sprężyste .
16 sierpnia 2016, 10:57
Znam skrobię ziemniaczaną z diety Dukana, tam jest polecana zamiast mąki, ale w niewielkich ilościach. Mąka ziemniaczana i skrobia ziemniaczana to 2 różne rzeczy.
Sorry, pomyliłam ze skrobią kukurydzianą :) Ale pewnie i tak te ziemniaczane różnią się ;)
Edytowany przez niemamtipsow 16 sierpnia 2016, 10:58
16 sierpnia 2016, 11:01
Mąka i skrobia ziemniaczana to to samo tylko czasem inaczej ją producenci nazywają.
16 sierpnia 2016, 11:07
Mąka ziemniaczana i skrobia ziemniaczana to właśnie to samo. Przy czym mąka ziemniaczana a mąka pszenna (czy z innego zboża) to już zupełnie różne rzeczy. Dlatego określenie "mąka" ziemniaczana może być mylące.
