Temat: Białka roślinne

Pytanie głównie do osób, które stosują/ stosowały białko roślinne. Nie mogę jeść nabiału, a jedząc np. owsiankę czuję, że brakuje tego elementu białkowego i chciałabym w związku z tym dorzucić niewielką ilość białka roślinnego. Czy jest ono mocno wyczuwalne? Zmienia konsystencję potrawy? Które byście polecili? 

wiem, że dla osób, które chcą mieć więcej białka w swojej diecie polecane są odżywki do picia białkowe. 

zakrecona.monia napisał(a):

wiem, że dla osób, które chcą mieć więcej białka w swojej diecie polecane są odżywki do picia białkowe. 

o jakich mówisz konkretnie?

Odżywki do picia są najczęściej serwatkowe. Roślinne zależy do czego masz dostep. W zasadzie większość sojowych neutralnych wyczujesz smakowo, ale do owsianki możesz zaszaleć że smaków np waniliowy, czekoladowy czy truskawkowy. Albo spróbować tych które białko maja ryżowe, lub mix ryż groszek amarantus etc. Smak i skład bardzo się różni w zależności od marki. Puder zagesci ci konsystencję, w niektórych zmieni np proteiny z groszku najczęściej wyczuwasz jako taki osad w buzi. My Protein produkuje przyzwoite. Garden of Life nie dość że smaczne to i skład super, ale cena adekwatna do jakości. 

A najłatwiej to owsiane przygotować na mleku kokosowym, dodać Chia lub siemię lniane, może od czasu do czasu kawałek banana, i będzie zdrowo i naturalnie  

Chodzi mi głównie o samo białko np. ryżowe, bez żadnych dodatków, słodzików itp. Nie chcę żeby zmieniło smak potrawy i nie wiem które będzie najlepsze pod tym względem, takie niewyczuwalne :D

Bez żadnych dodatków, czyste, naturalne, będzie mialo posmak produktu z którego je ekstraktowano :) Które Ci odpowiada to musiałabyś potestować :) 

no właśnie, a nie chcę od razu wszystkich kupić. Spróbuje ryżowe.

Nie ma czegoś takiego jak białko nieroślinne. Całe białko na świecie pochodzi z roślin. Białka zawierają azot i tylko rośliny potrafią przetworzyć azot i doprowadzić do powstania białka. Białko odzwierzęce pochodzi również z roślin. Człowiek ma bardzo niskie zapotrzebowanie na białko o czym świadczy fakt, że z mlek wszystkich ssaków to ludzkie mleko ma najmniej białka ;)

Z tym że ludzki mleko ma najmniejsze "zagęszczenie" tego białka w sobie o.O

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.