Temat: Kaloryczność ryżu po przyrządzeniu

No wydaje mi się że 100 gram ma 105 kalorii a porcja 150 g odpowiednio więcej ale ostatnio czytałam że ryż,kasze makaron dobrze jest ugotować dzień prędzej.Schłodzony przez 12 godzin w lodówce ,skrobia ulega wtedy retrogradacji i jest w dużej części nieprzyswajalna .Tak schłodzony ryż jest znakomitym prebiotykiem

Aile suchego na uzyskanie 100 ugotowanego? 35 gram ?

Jeśli to jest po prostu zwykły ryż liczylabym po prostu 350 kcal na 100 g suchego produktu

http://www.ilewazy.pl/szklanka-ryzu-bialego

Polecam stronkę. Wychodzi, że 100 gramów ugotowanego to 30 gramów suchego produktu. 

Dokładnie, tylko tak. Bo jak zważysz to ugotowany ryż różnie wchłania wodę i różna waga wychodzi.

Dlatego ja w razie wątpliwości kupowałam makarony i ryże z wartościami podanymi w suchym surowym produkcie

dokładnie tak jak napisane, w zależnosci od tego, czy ryż jest rozgotowany czy al dente ma rózna wage. 

ryż to ryż, nie ma co wariować, 50 g suchego dostarcza około 170- 180 kcal :)

generalnie zasada przeliczania sypkich na ugotowane jest taka:

Twój ryż ma 105 kcal w 100g taki jak jest w paczce czyli suchy. Jak ugotujesz te powiedzmy 100g suchego, to on wchłonie wodę, która ma 0 kcal i po ugotowaniu i odcedzeniu ważysz go i on powiedzmy że waży 400g (strzelam - musisz zważyć). Więc teraz te ugotowane 400g ma 105 kcal, czyli 100g ugotowanego będzie miało 105/4=26,25 kcal (liczby są czysto przypadkowe - pokazuję Ci zasadę obliczania)

Zdaje się, że zupełnie nie zrozumiałaś pytania.

Ja bym zrobiła tak jak dziewczyny radzą, nie sugerowała się tym co na opakowaniu, ale kalorycznością suchego ryżu na 100 g.