© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
12 października 2019, 23:30
Kiedy zacząłem się odchudzać - podjąłem próby wypieku własnego chleba. Mój ulubiony (do jedzenia, jak i do robienia..) to półrazowiec żytni na zakwasie z ziarnami żyta. Jest pożywny(sycący), wysokobłonnikowy, długo się przechowuje.
Jakie Wy pieczecie pieczywo? zakwas czy drożdże? żyto/pszenica czy jeszcze co innego?
13 października 2019, 03:48
różne eksperymentalne chleby robiłam ;)
jak chleb z nerkowcow, chleb z cukinią na mące migdałowej, chleb z dynią, chleb z kaszy gryczanej, z ziarenek, orzechów i pestek, chleb z quinoa, orkiszowy na zakwasie, z mąki kokosowej itp, itd...
o tych wynalazkach chlebowych pisałam TUTAJ
13 października 2019, 08:34
Na starym mieszkaniu sama piekłam chleb, jadę do rodziców to też piekę. W obecnym nie mam możliwości piec czegokolwiek bo piekarnik wszystko pali na czarno w 3 minuty. Poza tym choć lubię ciężkie razowe chleby to mogę jeść tylko te pszenne i bułki kajzerki :(
13 października 2019, 09:36
zytnio pszenny na zakwasie
13 października 2019, 09:40
Ja różne- i na zakwasie i na drożdżach, mam mnóstwo przepisów na pieczywa- w sumie 2 książki i bardzo lubię piec- ale ma ono jedną wadę- zawsze jest tak dobre, że ciężko się powstrzymać żeby nie zjeść za dużo ;)
13 października 2019, 20:55
Piekę na żytnim zakwasie z różnych mąk (pszenna, żytnia, orkiszowa, gryczana), z różnymi dodatkami. W sumie to prosta sprawa, tylko trochę czasu potrzeba.
