Temat: Indeks glikemiczny

Taaak, zapobiegawczy szczególnie jeśli w rodzinie miałaś osoby chore na cukrzycę, raka trzustki lub jesteś otyła wtedy skupianie się na IG ma ogromny sens

Jeśli już, to na ładunku glikemicznym, i to po tym jak już skupiłaś się na liczbie kalorii, rozkładzie makroskładników  i jakości spożywanych produktów, choć to ostatnie zapewnia już odpowiednie węglowodany i indeksem martwić się nie trzeba.

Warto zwracać na niego uwagę, ale niekoniecznie układać całą dietę pod tabele.

Produkty o wysokim IG wymuszają większy wyrzut insuliny, a czym więcej jej we krwi, tym bardziej oporne są na nią komórki. 

jest sens, ponieważ jedząc większość produktów z grupy o wysokim indeksie glikemicznym jest duża szansa, że kiedyś bedziesz musiała już korzystać z diety IG ze względu na cukrzycę lub insulinooporność. Oczywiście jeśli nie masz cukrzycy, to nie musisz układać całego jadłospisu pod IG i trząść się nad każdym składnikiem z wysokim IG, ale jednak warto mieć mniejwięcej pojecie co do której grupy należy i starać się jednak jesć więcej rzeczy mających niski indeks lub średni a te z wysokim omijać szerokim łukiem. Poza tym tabele IG bardzo mocno pokrywają się z ideą zdrowego odżywiania. Twoja trzustka na pewno będzie wdzięczna :P

w zasadzie nie sadze bys musiala jesli jestes zdrowa. Kilka dni temu obejrzalam program, gdzie naukowcy pokazywali jak dziala zdrowy organizm i organizm osoby z insulinoopornoscia. Zdrowy organizm reaguje tak jak powinien, czyli reaguje wyrzutem insuliny itd... caly proces przeian regulowany jest przez zdrowo dzialajacy organizm - wobec tego nie widze sensu kombinowania za wczasu. Jest wiele chorob , ktore wiaza sie z trzymaniem diety - dlaczego nikt nie trzyma np. diety watrobowej - bo kiedys moze zachoruje na watrobe , badz je tylko chleb bezglutenowy nie majac nietolerancji - wydaje mi sie ze skoro jest sie zdrowym trzeba normanie sie odzywiac - co oznacza z drugiej strony - zdrowo, unikac niepotrzebnych cukrow, fast foodow , jesc duzo warzyw itd. 

dieta z niskim IG nikomu nie zaszkodzi

Znaczy, generalnie chodzi mi o zdrowe produkty, ale posiadające wyższy indeks niż reszta, np. kasza jaglana, dynia. Żywności przetworzonej unikam, więc tym się nie martwię, tylko ciekawiło mnie to na przykładzie właśnie wyżej wymienionych produktów.

Oprócz indeksu, liczy się również ładunek glikemiczny. Jeśli dobrze zbilansujesz posiłek, np wyżej wspomniane produkty z białkiem i tłuszczem, automatycznie łg potrawy będzie niższy. Jeśli zjesz kasze jaglaną w formie placuszkow (kasza, dojrzały banan, Mąka) to ładunek będzie wysoki i to już nie jest najlepszy posiłek

Nie unikaj, wręcz przeciwnie - to produkty, które zawierają dużo witamin i minerałów i satysfakcjonują na długo. Tutaj dochodzi wcześniej wspominany indeks glikemiczny :)