Temat: Grahamki

zakrecona.monia napisał(a):

polecam wypiekac samemu :) ja dzisiaj po raz pierwszy upiekłam chleb 

przymusowa napisał(a):

pumpkinparadise napisał(a):

ma taki skład :) to jest piekarnia z tradycją, pytałam również osobiście, dostałam taką informację. na stronie jest dokładnie ten sam

Ale drożdże nie wyrosną bez cukru no chyba, że ja zostałam w tyle za murzynami i coś się w biologii i chemii zmieniło:) Do zaczynu muszą dawać cukier, a że to w dzisiejszych czasach niewygodny składnik to pewnie go sobie pomijają chociaż powinni podać tak, jak to robią inne piekarnie. Sama kiedy piekę dla córki i męża grahamki często mieszam mąki np. 2/1, bo bułki z samej mąki graham są cięższe i jednak gorzej rosną (przynajmniej mi). A ilość cukru w grahamkach powinna być symboliczna, ja np. na 6 dużych bułek daję łyżeczkę cukru i jest ok.Jeżeli reszta tego co napisałaś jest prawdą, to jak na dzisiejsze czasy jest to całkiem dobry wybór odnośnie składu :)