Temat: Co zrobić żeby kotlety były ciepłe?

Może z mniej mięsnych propozycji szaszłyki warzywne z serem halloumi z piekarnika, makaronowe duże muszle nadziewane szpinakiem i serkiem ricotta w sosie pomidorowym, tortila na zimno z serkiem, łososiem i warzywami 

Sałaty z fetą, kurczakiem, tuńczykiem, łososiem lub tylko z warzywami ( ogórek, pomidor, oliwki, cebulką itd...) z vinegretem lub innym sosem na oliwie/oleju. 

Tortille zawijane na zimno z nadzieniem z serka typu Almette z dodatkiem warzyw.

Mój hit każdej imprezy:

Ciasto francuskie rozwijam, smaruję białym serkiem takim kanapkowym naturalnym, na to sypie albo zioła prowansalskie albo paprykę mieloną, na całości rozkładam szynkę, na dłuższych krańcach ciasta układam paski papryki i zawijam z obu stron do środka. Jak już powstanie rulonik to kroję w paski, na blachę i do piekarnia na 180°. Do tego 2-3 różne sosy/dipy i gotowe.

Jeszcze nie było imprezy, na której by jakieś zostały :P No i koleżanka wegetarianka też na pewno zje :D

Jeżeli aż taka duża rozpiętość czasu, to bym je po prostu chwilę przed podaniem wrzuciła do piekarnika w naczyniu żaroodpornym, lepszego wyjścia nie znam. Kiedyś jeszcze popularne były kombiwary, ale nie wiem czy ktokolwiek tego używa dzisiaj. :) 

Może quesadilla? Z guacamole albo innym ulubionym sosem. 

Deska serów z owocami, orzechami itd. tez się sprawdza na każdej imprezie. :)

Moim zdaniem odgrzewane dewolaje już nie są smaczne. Ja zawijam wcześniej mięso, wkładam w folii do lodówki, a na bieżąco panierka i smażenie. No chyba, że chcesz usmażyć z pół godziny przed przyjściem gości i tylko na chwilę wsadzić do piekarnika. Funkcja utrzymywania ciepła to koło 60 stopni, więc tak plus minus tyle bym ustawiła. 

Ja bym chyba zrobiła burgery. Dla koleżanki, która nie je mięsa możesz po prostu kupić gotowy "kotlet" z jakiś strączków, albo zrobić burgera z portobello. A dla reszty gości standardowo z mięsem. 

Myslalam ze to przedwakacyjny post Marisci xd sorki.

Co do kotletow, zgadzam sie z Wilena, zwlaszcza jezeli chodzi o dewolaje.

A jezeli chodzi o inne przekaski na impreze, to u mnie zawsze schodza mini calzone z roznymi nadzieniami - dla kolezanki mozesz zrobic z warzywami i serem. Duzym hitem zawsze jest sos serowy (prawie jak z kina) ktory podaje w wolnowarze zeby caly czas byl cieply, z nachosami. Salatka z tortellini, bruschetta, parowki w ciescie francuskim, chlebek odrywany ziolowo-czosnkowy, koreczki, slidersy (takie mini burgery z roznymi nadzieniami, u mnie krolowaly z szarpana wieprzowina w sosie BBQ), to tak na szybko, jak sobie przypomne cos jeszcze to edytuje wpis 

Ja od razu po smażeniu wkladam kotlety w folię aluminiowa, a potem tak zwinięte trzymam je w piekarniku w niskiej temperaturze, aż do przybycia gości. Tylko, że ja robiłam je tak na 3 godziny przed przybyciem gości.

Musiałaby zrobić bez szynki by wegetarianka zjadła :)

Też lubię to robic