Temat: Serek wiejski

Jeśli będzie kwaśny albo śmierdzący to wyrzuć 

Otworz i sprawdź, po serku wiejskim będzie od razu widać że zmienił komsystencje

To wszystko jest obecnie tak sterylizowane że musiał by chyba z tydzień stać w cieple żeby jakieś zmiany się pojawiły oprócz naturalnego wysychania serwatki i żółknięcia tłuszczu.... Zapomniałam kiedyś w lodówce o nadpoczętym serku i po 3 tyg nie miał pleśni..choć smaku nie próbowałam.

Ja bym zjadła, pewnie już nie będzie miał granulatu tylko się zasiądzie i zkwasnieje, ale to nie oznacza, że jest niezdatny do jedzenia, tyle, że już nie tak smaczny. 

Dokładnie jak wyżej.

Nie raz czy dwa jadłam serek wiejski w takim stanie, bo nie chciałam wyrzucać. Zawsze można dodać do niego jakieś owoce, kakao czy łyżkę dżemu na poprawę smaku, jeżeli taki lekko "odstany" ci przeszkadza.

dokładnie się zgadzam. Musiało by być uszkodzone wieczko bądź opakowanie.

Dlatego wyrzucić ? Jak będzie kwaśny a raczej kwaskowy po takim czasie. Ja specjalnie zostawiam na dzień czy dwa w temp.pokojowej bo wolę jak jest kwaskowy. To naturalny proces fermentacji.

Yyy, bo tak było sformułowanie pytanie. Kwaśny , znaczy  kwaśny, a nie "raczej kwaskowy".

Przez 1 dzień nic się z nim nie stanie.