© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
2 września 2019, 23:59
Przejrzałam wiele blogów kulinarnych i znam teorię, ale w praktyce sobie nie radzę.
Do rzeczy. Kupiłam 2 kilogramy baraniny, bo to rzekomo takie chude i zdrowe mięso. Zrobiłam sos po uprzednim wymoczeniu mięsa w mleku. Niestety smak pozostał wstrętny a całe danie poszło do kosza. Mam jeszcze zamrożone 3 porcje i chciałabym coś z tego zrobić. Macie jakieś rady i przepisy? Ratujcie.
4 września 2019, 08:40
Dla mnie baranina ma kwaśny smak, nie dla mnie.
4 września 2019, 23:48
Baranina Tikka Masala, pychota.
5 września 2019, 11:12
A moze zrazy z baraniny? Mysle, że delikatna marynata z musztardy i przypraw + ogorek we wnetrzu pownny sie skomponować.
20 listopada 2019, 11:08
Polecam PLOW. którego nauczyli mnie znajomi z Moskwy. Wrecz uwielbiamy go i nic nie śmierdzi.
1kg baraniny, 1kg ryżu, 3 cebule średnie, 5 średnich marchewek, 1 główka czosnku, przyprawy ( szafran, curry, kmin rzymski, imbir)
Ryż umyć , namoczyć w 1,5 l wody przez 1,5 h posolić 3 małe łyżeczki.
Nalać olej, podsmażyć na nim baraninę pokrojoną w kawałki na małym ogniu 15 min. Dorzucić pokrojoną w krążki cebule i marchewke. Dusić 15 min. Dodać namoczony ryż wraz z wodą. Nie mieszamy. Na wierzch dodać przyprawy obrane ząbki czosnku, 3 łyżeczki imbiru, 3 łyżeczki kminu rzymskiego, 1,5 łyżeczki curry i szafran. Przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu aż ryż bedzie miekki
Smacznego polecam
25 grudnia 2019, 21:48
Bardzo dobra jest pieczona baranina posolona, popieprzona ,i posmarowana miodem .
