- Dołączył: 2010-12-12
- Miasto: Szczecin
- Liczba postów: 1083
19 czerwca 2011, 18:00
najczęściej na kolacje lubie sobie z warzyw pochrupac marchew, jednak w sklepie jej nie było, za to kupiłam bakłażana. Nigdy nie jadłam. Co mam z nim zrobic? Znacie jakies szybkie przepisy na kolacje w roli głównej z bakłażanem (najlepiej jeśli do potrawy będzie użyty sam)
- Dołączył: 2006-11-27
- Miasto: Słodyczowo
- Liczba postów: 16937
19 czerwca 2011, 18:16
ja nigdy nie potrafie go przyrzadzic zeby byl dobry i zawsze ląduje w koszu
- Dołączył: 2009-11-29
- Miasto: Warszawa
- Liczba postów: 4223
20 czerwca 2011, 11:00
ja jadłam bakłażana w dwóch postaciach:
grillowany - kroimy w plasterki, solimy, żeby puścił sok, osuszamy ręcznikiem papierowym, potem możemy oprószyć przyprawami i na grilla
faszerowany - przekrajamy wzdłuż, tak aby powstały łódeczki, wydrążamy łyżeczką środek, również solimy aby puścił sok, farsz wg uznania, ja np. daje mięso mielone podsmażone na patelni, do niego dorzucam np. cebulę, wydrążoną część bakłażana, czasami wlewam ketchup pikantny albo daję koncentrat pomidorowy, wtedy mięso jest fajszniejszy w smaku, wkładam je do łódeczki zawijam w folię aluminiową i zapiekam, jeśli nie straszne ci kalorie, możesz posypać serem lub mozzarellą, wtedy ser się fajnie rozpuści na wierzchu.
Surowego bakłażana nie jadłam, więc nie wiem czy będzie dobry.
20 czerwca 2011, 11:21
ja kroje w kostke, razem z papryką do tego pomidorki i cebula w krążki, cukinia i co tam jeszcze jest w lodówce :) czasem z piersia kurczaka ( tez w kostce z przyprawa gyros) i jest pycha:)
