Temat: Przepis na zdrową pizze.

Poszukuje przepisu na ciasto do pizzy. Mam w domu sprawdzony przepis, ale jest on z drożdżami, których nie posiadam. Słyszałam kiedyś o cieście z proszkiem do pieczenia. Może macie jakieś sprawdzone przepisy ?
A i jeszcze jedno czy jak połączę zwykłą mąkę pszenną z otrębami pszennymi, to będzie ta mąka miała takie same wartości odżywcze jak mąka pełnoziarnista pszenna ?
Ja mam taki ;)

- 1/3 szklanki oleju,
- 2/3 szklanki mleka,
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 szklanki mąki,
- sól.


Wszystko do miski i dobrze zagnieść - najlepiej rękami, robi się bardzo sympatyczne łatwo odchodzące od rąk ciasto.
Można zrobić na cieście dukana, ja ostatnio robilam na nim tartę ze szpinakiem, ale idealnie nada się na pizzę :)

Ciasto wg Dukana

- 250 gram sera białego chudego (u mnie Emilki)

- 5 łyżek otrębów

- 1 jajko

- sól do smaku

Wymieszać. Odstawić na 10 minut. Wyklepać ciastem okrągłą formę, moja jest silikonowa 28 cm średnicy. Wsadzić na 10 minut do pieca temp. 170 stopni.

Wyjąć dodać to co się lubi na wierzch i znowu do piekarnika na jakies 15 min. Szybko i tak akurat dla 2 osób :)


© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.