© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
7 lutego 2011, 17:25
Wklejam tu fragment książki dr. Ewy Dąbrowskiej, fragment o zasadach diety. Sama zaczynam ja po raz kolejny, z tym że nigdy nie zrobiłam sześciu tygodni a teraz mam taki zamiar. Jeśli jest ktos chętny by sie przyłączyć i oczyścić/odchudzić/wyzdrowieć na wiosnę to zapraszam serdecznie! :)
Dieta warzywno-owocowa spełnia kryteria kuracji "oczyszczającej" (post), a ponadto ma tę zaletę, że dostarcza wielu bezcennych biokatalizatorów i błonnika.
W czasie kuracji zaleca się spożywać następujące warzywa i owoce:
- korzeniowe: marchew, seler, pietruszka, chrzan, burak, rzodkiew, rzepa;
- liściaste: sałata, seler naciowy, zielona pietruszka, jarmuż, rzeżucha, koper, zioła;
- cebulowe: cebula, por, czosnek;
- psiankowate: papryka, pomidor;
- kapustne: kapusta biała, czerwona, włoska, pekińska, kalafior, kalarepka;
- dyniowate: dynia, kabaczek, cukinia, ogórki;
- owoce: jabłka, cytryny, grapefruity.
W tym czasie nie należy spożywać roślin strączkowych (bogate w białko i tłuszcze), ziemniaków (bogate w skrobię), ziarna zbóż (bogate w skrobię i białko), innych ziaren i orzechów (bogate w tłuszcze i białko), słodkich owoców, jak banany, gruszki, śliwki itp. (bogate w cukry), ani olejów (tłuszcz). Spożywanie tego rodzaju wysokoodżywczych roślin jest równoznaczne z
zapoczątkowaniem odżywiania "zewnętrznego" i zahamowaniem odżywiania "wewnętrznego".
Warzywa i owoce można spożywać w postaci:
a) soku z warzyw i owoców,
b) surówek warzywnych, surowych zup warzywnych,
c) warzyw gotowanych, duszonych, zup,
d) warzyw fermentowanych (kiszonych),
e) wywarów z ziół, warzyw, owoców suszonych lub surowych,
f) owoców.
Ilość spożywanych warzyw i owoców jest dowolna. W przypadku braku apetytu można pić tylko soki, ale wówczas bardzo ważnym problemem są codzienne wypróżnienia. Dłuższe kuracje sokowe należy prowadzić pod kontrolą lekarza.
Kuracja warzywno-owocowe można prowadzić samemu, gdy nie przyjmujemy żadnych leków. W przypadku stosowania leków chemicznych, należy być pod kontrolą lekarza. Tylko lekarz może w miarę poprawy klinicznej stopniowo redukować i odstawiać dotychczas stosowane leki. W przypadku nie odstawienia leków, istnieje niebezpieczeństwo pojawienia się działań ubocznych polekowych. Niektóre leki hamują samoleczące zdolności organizmu (np. hormony, beta blokery, tiazydy, leki przeciwzapalne i in.).
Pacjenci chorzy na cukrzycę i przyjmujący insulinę, powinni być leczeni szpitalnie ze względu na konieczność całodobowej kontroli cukru, w trakcie redukcji dawek insuliny.
Kurację można prowadzić przez okres 6 tygodni lub krócej np. 2 tygodnie i następnie stosować "zdrowe żywienie". Szczególnie korzystne efekty lecznicze można uzyskać dzięki systematycznym powrotom do diety warzywno-owocowej np. 1 lub 2 tygodnie w miesiącu.
Dzięki dużej zawartości błonnika w diecie, która oczyszcza jelita, nie zaleca się stosowania lewatyw. W razie zaparć można pić, zwłaszcza rano, wywar z warzyw z siemieniem lnianym i łyżką otrębów, wody mineralne np. Zuber, Kryniczanka, wodę Jana, a także wodę z kiszonych buraków, ogórków albo stosować zioła
przeczyszczające (senes, raphacholin, rzewień itp.). W przypadku uregulowania wypróżnień nie odczuwa się głodu ani słabości.
Szczególnie godnym polecenia jest stosowanie codziennej gimnastyki i spacerów na świeżym powietrzu.
Uwaga! Pacjenci z chorobami przewodu pokarmowego, np. z chorobą wrzodową żołądka, źle tolerują surówki i dlatego zaleca się im przeprowadzenie wstępnej, oczyszczającej kuracji sokowej. Polega ona na piciu soków z marchwi w ilości od 2 do 3 szklanek dziennie przez 3 kolejne dni. Można także pić herbatę ziołową, wodę mineralną nie gazowaną, a także wywar z warzyw (wieczorem zalać 1 łyżeczkę siemienia lnianego i 1 łyżeczkę otrębów pszennych, 1 szklanką gorącego wywaru z warzyw i pić rano na pusty żołądek). U osób z chorobą wrzodową żołądka czy nieżytem jelit, może po kilku dniach diety sokowej lub surówkowej wystąpić biegunka. Wówczas należy spożywać wyłącznie gotowaną marchew i marchwiankę (zmiksowana marchew z dodatkiem wody, w której się gotowała, ze szczyptą soli), a następnie stopniowo wprowadzać dietę warzywno-owocową.
Po skończonej kuracji warzywno-owocowej należy stopniowo wprowadzać dietę zdrowego żywienia. Po wszelkich kuracjach "oczyszczających" pojawia się zwykle subtelniejszy smak i lepsze trawienie, zaś pokarmy ciężkostrawne takie, jak smażone mięso, wędzone ryby, tłuste ciastka itp. mogą wywołać objawy niestrawności, czego nie obserwuje się zwykle podczas "tradycyjnego" żywienia. Konsekwencją powrotu do żywienia niezgodnego z Naturą, może być nawrót chorób cywilizacyjnych.
13 listopada 2019, 16:10
Dołączam się do Was w odczuciach 😀
Wie ktoś, czy "makaron" z rośliny konjac jest dopuszczalny? Mam taki w domu 9 kcal 200 gram, tylko nie wiem czy mogę.
13 listopada 2019, 16:23
Dołączam się do Was w odczuciach ?Wie ktoś, czy "makaron" z rośliny konjac jest dopuszczalny? Mam taki w domu 9 kcal 200 gram, tylko nie wiem czy mogę.
W książkach Dr Dąbrowskiej pewnie nie ma słowa na ten temat, bo to dość nowy wynalazek, więc raczej nie można. Ile to ma węgli w 100 g?
Edytowany przez Amarantaa 13 listopada 2019, 16:23
13 listopada 2019, 17:06
Skład makaronu konjac na 100 gram:
Tłuszcz 0
Węglowodany 0
Błonnik 4 g
Białko 0.2 g
Sól 0
13 listopada 2019, 18:02
Skład makaronu konjac na 100 gram: Tłuszcz 0Węglowodany 0Błonnik 4 gBiałko 0.2 gSól 0
Hm, nie ma żadnych wartości odżywczych, więc wydaje się ok, ale ekspertem nie jestem.
13 listopada 2019, 18:47
Dziękuję Amaranta za starania, aby dla mnie odpowiedź.
14 listopada 2019, 11:02
Zważyłam się dziś z ciekawości i przez 21 dni zeszło mi 3 kg. Niby niedużo, ale ja mam prawidłową wagę i w takim przypadku waga raczej nie leci jak szalona. Albo mam tak zjechany metabolizm, że chudnę tak powoli na 600 kcal. Zobaczymy jak pójdzie dalej.
14 listopada 2019, 11:57
Amarantaa, nie jestem ekspertem, ale wiele razy czytałam, że osoby z prawidłową wagą na poście mało chudną. Gdybyś miała zły metabolizm, to chyba przy normalnym odżywianiu przybierała byś na wadze.
Ja dopiero 17 dzień. Bardzo chcę mieć niższa wagę i oczyścić organizm (szczególnie zależy mi na pozbyciu się choroby skóry) więc dam jeszcze radę. Ale jest mi ciężko.
14 listopada 2019, 12:58
Amarantaa, nie jestem ekspertem, ale wiele razy czytałam, że osoby z prawidłową wagą na poście mało chudną. Gdybyś miała zły metabolizm, to chyba przy normalnym odżywianiu przybierała byś na wadze. Ja dopiero 17 dzień. Bardzo chcę mieć niższa wagę i oczyścić organizm (szczególnie zależy mi na pozbyciu się choroby skóry) więc dam jeszcze radę. Ale jest mi ciężko.
Być może masz rację, a i tak myślę sobie, że nawet jak po poście wrócą te 3 czy ile tam straconych kg to tragedii nie będzie, byle nie przybrać więcej, bo nagle organizm będzie sobie odbijał straty, ale nie sądzę, żebym się rzuciła na żarcie jak głupia, nigdy nie miałam problemów z jedzeniem w sensie czy za dużo czy za mało. Choć z drugiej strony tak mi się już marzą dobre rzeczy, że będę się musiała pilnować, żeby nie jeść od razu wszystkiego, tylko systematycznie i powoli zwiększać kalorie. Mam już cały plan wychodzenia, więc jeśli tylko będę się go trzymać powinno być ok.
Ja wczoraj miałam kryzys, ale zrobiłam sobie dobre jedzenie i jakoś przetrwałam dzień. Dziś jest już lepiej, po pracy ugotuję zupę brokułową, która bardzo lubię i jakoś to będzie.
14 listopada 2019, 15:33
Jak robisz zupę brokułowa?
14 listopada 2019, 15:55
Jak robisz zupę brokułowa?
Do gotującej się wody wrzucam pokrojoną marchewkę, pietruszkę i seler, gotuję 20 minut. Po czym dorzucam brokuła i gotuję kolejne 15. Solę, pieprzę i miksuję na krem.
