Temat: nasze przepisy dietetyczne i nie tylko

Mazurek kokosowy

składniki

1 szkl.śmietany kremówki słodkiej

25 dkg mądki

3 jaja

20 dkg cukru krystału

1 cukier waniliowy

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

wykonanie

śmietanę ubić na sztywno,dodać cukier i cukier waniljowy.ubijając wbić po jednym jajku.Na koniec wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem .

Masa

składniki

25 dkg wiórek kokosowych

25 dkg orzechów mielonych

1 margaryna

1 kostka masła

40 dkg cukru

10 łyżek mleka

wykonanie

wszystkie składniki wymieszać i smażyć ok.10 -15 minut ciągle mieszając ,aż do uzyskania puszystej masy.

dodatek -poidła śliwkowe

wykonanie całości-ciasto włożyć do blaszki i upiec.Po upieczeniu posmarować powidłami i rozłożyć masę kokosową .żapiec Konic na złoty kolor.

Puchatek

ciasto -składniki

20 dkg margaryny

20 dkg cukru pudru

20 dkg mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

8 żółtek

wykonanie -margarynę utrzeć z cukrem puderm i cukrem waniliowym,dodać żółtka i na koniec mąkę z proszkiem.ciasto podzielić na 2 części i wyłożyć do 2 jednakowych blaszek.

Piana -składniki

8 białek

20 dkg cukru kryształu

10 dkg płatków migdałowych

wykonanie

ubić białka z cukrem ,pianę rónomiernie rozłożyć na plackach i posypać migdałami i upiec.

Masa śmietankowa

1 litr kremówki

6 łyżek żelatyny

1 litr kąpotu z agresty z owocami(mogą być ananasy z buszki)

1 łyżka kakao

1 opakowanie okrągłych biszkoptów

cukier puder do smaku

wykonanie -1/2 litra śmietany ubić z cukrem,dodać kakao i 3 łyżki żelatyny zozpuszczonej w 1/4 szklanki wody.Smietanę rozprowadziś po powierzchni wcześniej upieczonego i wystudzonego jednego placka.Na wierzchu lekko wciskając układać biszkopty.

część druga masy-1/2 litra śmietany ubić z cukrem dodać 3 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szkl.wody.Na koniec wymieszać z odsączonym agrestem i wyłożyć na biszkopty .Przykryć drugim plackiem.Całość posypać cukrem pudrem .Pycha smacznego (owoce to modą też być wiśnie lub czereśnie )

Ryż z pieczarkami

składniki

1,5 szkl.ryżu

2 cebule

20-30 dkg pieczarek

1 puszka kukurydzy

1 mała czerwona papryka

przyprawy i trochę tłuszczu

wykonanie-ryż ugotować tak żeby nie był zbyt sypki.Cebulę pokroić i usmażyć na złoty kolor.Pieczarki pokroić i udusić .Do ryżu dodać usmażoną cebulę ,pieczarki,kukurydzę (zamiast kukurydzy może być udotowana i pokrojona marchewka)doprawić do smaku i zapiec w piekarniku.Podawać z sosem i surówką .Smacznego bez sosu też smakuje

surówki

z porów 1

składniki

3-5 pora(zależy od ilości jaką chcemy zrobić)

1 marchewka ugotowana

2 jabłka

2 ogórki kiszone

5 dkg rodzynek

2-3 łyżki jogurtu

2 łyżki majonezy(nie koniecznie)przyprawy

wykonanie-pory drobno pokroić.Marchewkę ugotować na pół twardo i zetrzeć na grubych oczkach.Tak samo zetrzeć jabłka i ogórki.Rodzynki sparzyć .Wszystko razem wymieszać ,dodać majonez i jogurt i doprawić do smaku.Smacznego

z porów 2

składniki

3-5 podów

1/2 puszki groszku konserwowanego

1/2 puszki kukurydzy

2 jabłka

2 ogórki kiszone

jogurt ,majonez,przyprawy

wykonanie-pory pokroić w kostkę (jak wyjdzie) sparzyć i docedzić,przestudzić.Dodać groszek i kukurydzę ,jabłka i ogórki starte na grubych oczkać .Wymieszać z jogurtem i majonezem ,doprawić do smaku.(majonez nie koniecznie )smacznego