- Dołączył: 2009-09-11
- Miasto: Koszalin
- Liczba postów: 392
13 października 2009, 13:37
a co z moimi śledzikami pod pierzynką? nikt nie ma przepisu? :(
13 października 2009, 13:56
ja nie mam u mnie śledzie to nie jest *chodliwa* potrawa ![]()
13 października 2009, 13:56
poczekaj poszukamy czegoś w neciku
13 października 2009, 13:58
http://www.wielkiezarcie.com/recipe32084.html
proszę to jeden przepis
13 października 2009, 13:59
http://www.wielkiezarcie.com/recipe50486.html
drugi, nawet zdjęcie masz
13 października 2009, 14:01
![]()
Składniki
4 grube płaty śledzi matias
2 cebule cukrowe
3 marchewki
4 buraczki czerwone
4 średnie ziemniaki
1 pęczek szczypiorku
3 ogórki kiszone
3 jajka na twardo
majonez
sól
pieprz
Śledzie wymoczyć 2 godziny,pokroić w kosteczkę,cebulę pokroić w
kostkę,sparzyć na sitku wrzącą wodą,wystudzić,lekko posolić,posypać
pieprzem.
Marchewkę,ziemniaki,jajka, ugotować,buraczki osobno,wystudzić,zetrzeć na tarce na dużych oczkach,wszystko na osobne talerze.
Na
dno przezroczystej salaterki,ułożyć śledzia,cebulę,posmarować lekko
majonezem,układać warstwy warzyw ,aż do wyczerpania (każda warstwa ma
być pomazana bardzo cieniutko majonezem)pod koniec dodać pokrojonego
ogórka,wierzch posmarować majonezem posypać utartym na tarce jajkiem i
posiekanym szczypiorkiem.
13 października 2009, 14:02
Piernik
2 szklanki mąki pszennej
szklanka cukru
szklanka mleka
125 g masła
1 jajko
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej + 1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 gram powideł śliwkowych
Cukier
trzeba utrzeć z jajkiem na puszystą masę. Cały czas mieszając dodawać
roztopione i przestudzone masło a następnie powidła. A dalej stopniowo
wszystkie składniki - ciągle mieszając, więc najlepiej to robić w
mikserze.
Masę
wlać do podłużnej formy wysmarowanej masłem i piec w 180 stopniach C
około godziny. Ja piekłam w formie silikonowej godzinę i 15-20 minut.
Wrócę chyba do metalowych, dobrze przewodzących ciepło form
tradycyjnych. W sumie piernik wyszedł mi nieco zakalcowaty ale bardzo wilgotny i smaczny.
Gotowe
ciasto posmarowałam polewą czekoladową (masło, kakao i czekolada razem
stopione) i posypałam kruszonymi orzechami włoskimi.
13 października 2009, 14:05
13 października 2009, 14:07
oponki
1 szkl. Cukru
4 jajka
½ kg sera
½ kg mąki
2 łyżki śmietany
1 łyżeczka sody
Składniki zagnieść, jeśli ciasto się za bardzo klei podsypywać mąką.
Wałkować duże placki i wycinać koła. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO!!!!
![]()
13 października 2009, 14:09
![]()
Malaga na spodzie nutellowym
SPÓD:400 g nutelli
280 g sucharów-duza paczka
MASA:1/2 litra śmietany 36 %
2 serki homogenizowane waniliowe po 250 g
cukier puder
4 płaskie łyżki żelatyny
GALARETKA:1 litrowy kompot z wiśni
2 szklanki wina czerwonego
słodkiego !!!6 łyżeczek żelatyny.
Przygotowujemy spód.Suchary
mielimy maszynką do mielenia mięsa i lączymy je z nutellą.Ciasto które
nam powastanie wykładamy na blaszkę-równo.Wstawiamy do lodówki.
Przystępujemy do robienia masy.
Żelatyne rozpuścić 1/2 szkl.gorącej
wody
i zostawić aby ostygła.Ubijamy śmietanę,gdy śmietana będzie zmieniała
już konsystencję dodajemy serki homo cały czas miksując ,ale na
mniejszych obrotach.Dodajemy cukier puder-do smaku-masa nie może być
zbyt słodka bo spód ciasta jest wystarczająco słodki.Na sam koniec
ubijania dodać żelatynę-wlawać chłodną małym strumieniem cały czas
miksując.
Tak przygotowaną masę wylewamy na spód z nutelli i wstawiamy do lodówki.
Czas na przygotowanie galaretki!!!!Odcedzić
wiśnie z kompotu,kompot wlać do garnka,dodać wino i zagotować(razem
powinien być 1 litr)Wsypać żelatynę i dokładnie wymieszać aby żelatyna
dobrze się rozpuściła-nie
gotujemykompotu gdy dodaliśmy żelatynę.Tak powstałą galaretkę zostawiamy aby
ostygła.Wiśnie wysypujemy na ciasto . Teraz tylko musimy zalać ciasto
galaretka ,ale najlepiej taką która zaczyna nam już troszkę tężeć.
Wstawić do lodówki.Najlepiej zrobić 1 dzień wcześniej-ciasto jest super.
SMACZNEGO
