Temat: nasze przepisy dietetyczne i nie tylko

kochane dzielcie sie ciekawymi potrawami
 ŁABEDZIE :)
Ciasto robię takie jak na karpatkę (ja z gotowego)
1/2 margaryny
szkl. wody
zagotować razem , do gotującego dodać 13.dkg maki , wymieszać do gładkości i ostudzuć
do zimnego wbić 4 jaja i zmiksować (10 minut)
______________________________________________________
wyciskac na blaszkę coś w ksztalcie znaku zapytania (szyja)
i tułów (tyle co na łyżce ) takie kupki


Wkładać do piekarnika nagrzanego do 200stopni i piec jakieś 10-15 min(ja tak na oko )

Jak upieczone to po wystudzeniu brzuszki na pol a potem wierzchy brzuszków tez na pól (skrzydla)

nakladasz masę wkładasz szyję łabędzią i jeszcze ciut masy , osadzasz skrzydełka i posypujesz cukrem pudrem



Masa to może być sama bita śmietana jak na "już"
Ja robię taką :
________________________________
0.5l śmietany 30 % ubic z 3 łyżkami cukru pudru na sztywno
Jak ubite to powoli caly czas ubijając wlewamy pól szkl adwokata
na koniec 2 łyżki żelatyny rozpuszczonej w małej ilosci wody

Z podanych składnikow wychodzi 12 łabędzi :))

         Zupa dodająca skrzydeł

1 seler
2 ziemniaki
1 marchewka
1 żółtko
3 szkl. bulionu drobiowego
1 łyżka startego parmezanu lub innego ostrego sera
natka, sól, pieprz

Warzywa pokroić w kostkę, ugotować w rosole,przestudzić i zmiksować, do gorącego/nie gotującego się/dodać rozbełtane  z odrobiną zupy żółtko, przyprawic do smaku. Nalewać bardzo gorącą, posypać serem i natką pietruszki

Seler oczyszcza organizm z toksyn, działa moczopędnie, łagodzi stany przemęczenia, podnosi odporność  na infekcję...

Pasek wagi
Potrzebuję przepisów na zdrowe sałatki, które mogłabym zabierać ze sobą do szkoły. Od razu zaznaczam, że jestem otwarta na propozycje, więc sałatki nie muszą być standardowe

A to przepis na obiad, który dla mnie bardzo pasuje:
-2 kiwi
-strąk papryki
-5dag rukoli lub 4 liście sałaty kędzierzawej
-filet z łososia (ok.8dag)
-3 łyżki bulionu
-łyżeczka octu winnego
-pół łyżeczki oleju
-łyżka posiekanego szczypiorku
-sól, pieprz
Paprykę pokroić w paseczki, obrane kiwi w półplasterki, liście sałaty porwać na kawałki, wymieszać. Z buliony, octu, oleju, pieprzu i soli przyrządzić sos, polać sałatkę i posypać szczypiorkiem. Łososia piec ok. 3 min na ruszcie piekarnika lub grilla elektrycznego, posypać solą i pieprzem.

Taka sałatka ma około 300 kcal. W tym okresie zamieniam szczypiorek na koperek ;) I nigdy nie solę, smak jest podobny. Sałatkę na prawdę polecam !

    

                                      LENIWE...KLUSKI

Składniki (ilość dla jednej bardzo głodnej osoby lub dwóch średnio najedzonych :-):

  • 20 dag twarogu
  • 1 jajko (osobno żółtko i białko)
  • pół szklanki mąki
  • pół opakowania cukru waniliowego - 8 g

Twaróg przetrzeć przez sito lub rozgnieść widelcem. Dodać żółtko, mąkę i ubitą pianę z białka. Masa może się lepić, ale im mniej mąki dosypiemy, tym lepiej. Ciasto wyłożyć na stolnicę wysypaną mąką, uformować wałeczek, lekko spłaszczyć. Nożem odkrajać kawałki, wrzucać na wrzątek, gotować chwilę do wypłynięcia.

Podawać z roztopionym masłem, posypane grubym cukrem i cynamonem, jeśli lubicie. Na zdjęciu - z bułeczką tartą.

Smacznego :)

Klasyczne leniwe pierogi
Pasek wagi
moim ostatnim odkryciem jest przepyszna salatka MIX, niema w niej nic trudnego.
a wiec kupujemy :

-1-no udko wedzonego kurczaka kroimy je w kosteczke,
-dodajemy cala puszke kukuryczy, 
-okolo 3 plastrow ananasa rowniez w kostke, 
-garsc moreli suszonych 
-okolo 1 szklanaki ryzu , 
-2 lyzki majonezu liht i 2 lyzki jog. naturalnego. 
wszystko mieszamy ze soba przyprawiamy sola i pieprzem. PYCHA!!! polecam i zycze smacznego ;)
Pasek wagi
calkiem prosta i szybka ... salatka na ostro ;D
-2 fileciki z kurczaka ugotowane
-papryki (zolta,zielona i czerwona)
-puszka kukurydzy
--puszka fasolki konserwowej
-4lyzki jog. naturalnego i majonezu liht
-1 lyzeczka koncentratu
-przyprawa do kuchni meksykanskiej(wedlug uznania, ja dodaje 3 lyzeczki)
-lyzaczka ztartej lub drobno siekanej cebuli.

kurczka kroimy w paseczki ,papryke w drobna kosteczke ,dodajemy kukurydze i fasolke. majonez z jog. naturalnym , koncentratem i cebulka i przyprawa mieszamy,odsatwic na min godz do lodowki po tym  czasie wszystkie skladniki wymieszac ze soba i wcinac ;D
jesli salatka jest zbyt ostra to dla zlagodzenia smaku mozna wymieszac z ryzem (okolo1 szkl).
smacznego :)
Pasek wagi
> sikorka ;) PIEKARNIK FOLIOWY TO SUPER FAJNA SPRAWA
> !!!!!Nie musisz dawac żadnego tluszczu , nie
> musisz podlewać , a miesko soczyste :))do tej
> rolady to na tym co sie z mieska wytopi możesz sos
> zrobić i podac z kluskami śląskimi i surówką jakąś
> :)
ty a jak dlugo sie to rolade piecze i na ile stopni do piekarnika ?
Pasek wagi
Fajne kotleciki rybne

Składniki
- 3 filety z mintaja,

- 2 ugotowane ziemniaki,

- 2 jajka,

- cebulka,

- 8 łyżek startego żółtego sera,

- ¾ szklanki mąki pszennej,

- ok. 1/3 szkl. mleka,

- olej do smażenia,

- przyprawa do ryb,

- natka pietruszki,

- pieprz , sól

Ziemniaki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulkę pokroić w kosteczkę.

Rybę włożyć do gotującej się osolonej wody i podgotować ok. 7 min. Następnie odsączyć i rozdrobnić widelcem.

Starte ziemniaki, cebulkę oraz jajka dokładnie wymieszać z rozdrobnioną rybą. Następnie dodać  mąkę, ser i mleko, wymieszać. Jeśli będzie zbyt „płynna” dodać trochę mąki. Masa powinna być na tyle ścisła, aby można było formować z niej kotleciki. Całość doprawić przyprawą do ryb, natką, solą i pieprzem tak, aby masa była dość pikantna.

Formować niewielkie kotleciki (można to robić z pomocą łyżki) i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Muszę powiedzieć, że nie przepadam za rybą, ale te kotleciki rybne przypadły mi do gustu od pierwszego razu, kiedy je zrobiłam:))
 
SMACZNEGO

  

Ser feta ze szpinakiem  od Beaty

smażę szpinak na oleju, dodaję pokrojoną cebulkę, zmiażdżony czosnek, przyprawy :sól, pieprz, paprykę słodką i chili (uwaga, zeby nie za dużo), smażę aż zgęstnieje a jak za rzadkie ciut mąką zasypuje, wykładam na talerz i posypuję pokrojonym serem feta - proste jak drut.....im więcej chili tym ostrzejsza...


moje ulubione danie ten szpinak ....ale bez chili i maki ....ale za to na koniec do szpinaku wciskam sok z cytryny ...ma byc kwasny ...a fete wrzucam do patelni roozpuszcza sie i maki nie trzeba bo sam sie zagesci ...mozna do ziemniakow podac , z makaronem wymieszac lub z ryzem jak kto lubi
Pasek wagi

© Fitatu 2005-25. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.