ale to pizze z chleba to sprobuje ;p mimo że niezdrowe bo smazone ;p

MUS BANANOWY

Mój mus. Jest brązowy bo zapomniałam dodać soku z cytryny ;p A wiadomo, że bez bananki ciemnieją.

hej jestem na tej stronie od niedawna własnie odkryłam wasze forum świetne. Też coś dorzuce

no to sie pochwale czymś co dziś przyrzadziłam i naprawde mi smakowało. potrawa ma jak wyliczyłam ok 260 kalorii i moze być na 1 sniadnie lub na kolacje, nawet lepiej na kolacje bo białko.

OMLET Z PIECZARKAMI:

składniki:

jajo kurze całe 50 g-1 sztuka 

białko jajka kurzego 30 gram -1 szt

mąka pszenna 15g- 1 łyżka

mleko 0,5% 30 g- 2 łyżki

oliwa z oliwek 5 g- 1 łyżeczka

pieczarki 100g- 4 sztuki

cebula 20 g- 1/4 sztuki

pomidor 200 g- 1 szt duża

sposób przyrządzenia:

Pokroić pieczarki w słupki, cebulę w kostkę. pieczarki i cebulę smażyć na patelni na złoty kolor. pomidora sparzyć, obrać, pokroić w kostkę i dorzucić do pieczarek. Chwilę podsmażyć. Przyprawić do smaku


Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać żółtka i dalej ubijać. Dodać mąkę, mleko i wymieszać. Usmażyć omleta. 

Nałozyć na omleta ciepły farsz z tych pieczarek cebli pomidora, omlet zwinąc na połowę

Pasta kolorowa

SKŁADNIKI: 30 dag żółtego sera, 10 dag chudej wędliny, 2 jajka ugotowane na twardo, ogórek konserwowy lub kiszony, kilka rzodkiewek, pół strška papryki konserwowej, łyżka posiekanych kiełków pszenicy - my zwykle dodajemy to co jest akurat w naszej lodówki czyli natkę, szczypiorek, koperek itp., 2 zšbki czosnku, majonez, sól, pieprz SPOSÓB WYKONANIA: Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Wędlinę i jajka drobno posiekać. Ogórek, rzodkiewki i paprykę drobniutko pokroić. Wszystkie składniki starannie wymieszać, dodać przyprawy, roztarty czosnek i tyle majonezu, by pasta miała odpowiedniš konsystencję.

myslę że dietetyczny a smaczny dla całej rodziny

Kurczak po kaukasku

SKŁADNIKI: 1 kuczak (ok. 1,5 kg) lub 4 udka, 2 cebule, 1 marchewka, 1 mały seler, 150 g ogórka zielonego, 4 łyżki oliwy, 1/2 szklanki ryżu, 1 ogórek konserwowy, 4 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżka przyprawy typu Vegeta, Warzywko, sól, pieprz, 1 liść laurowy SPOSÓB WYKONANIA: Warzywa pokroić w drobną kostkę. W dużym garnku ułożyć kawałki kurczaka i dodać warzywa (bez ogórka konserwowego). Do garnka z kurczakiem dodać sól, pieprz i liść laurowy. Skropić oliwą, dolać 1 litr wody i dusić 30 min. pod przykryciem. Dodać ryż i Vegetę - dusić kolejne 30 min. Dodać drobno posiekanego ogórka konserwowego i śmietanę. Całość dokładnie wymieszać i chwilę podgrzewać.

Sałatka kwietniowa

SKŁADNIKI: 5 średnich ziemniaków, 1 pęczek rzodkiewek, 1/2 pęczka szczypiorku, 2 jaja na twardo, 10 dag żółtego wędzonego sera, 4 łyżki majonezu, 2 łyżki śmietany, sól, pieprz SPOSÓB WYKONANIA: Ziemniaki umyć i ugotować w łupinach w osolonej wodzie. Rzodkiewki pokroić w krążki. Szczypiorek drobno posiekać. Jajka pokrajać w dużą kostkę. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać. Dodać majonez, śmietanę oraz sól i pieprz. Odstawić do lodówki na kilka godzin.

Śledź z ananasem

Pyszna sałatka śledziowa Seniorki z forum CinCin.
Ja dodałam szczyptę curry i nie żałuję :)

Składniki
4 płaty śledziowe
1 duża cebula
5 - 6 plastrów ananasa z puszki
połowa soku z puszki ananasa (ilość soku wg uznania)
majonez
sól, pieprz

Śledzie pokroić w cienkie paseczki, do 2 cm. Cebulę pokroić w bardzo cienkie piórka i obgotować we wrzątku przez 5 minut, następnie osączyć na sitku. Ananasa pokroić w niewielkie kawałki. Wszystko razem wymieszać. Do majonezu dodać sok z ananasa, uważając, żeby nie był za rzadki, ale miał posmak ananasowy. Doprawić solą i pieprzem. Sosem tym zalać mieszankę śledzi z ananasem, uważając, żeby śledzie nie pływały w sosie, a tylko były nim dobrze zwilżone. Najlepiej przygotować dzień wcześniej, żeby smaki się "przegryzły". Smacznego.

już niedługo zaczynamy grilowć to przepis sie przyda , ale ja wypróbuję tą marynate na moim piekarniku . ciekam jestem czy kurczak będzie rownież smaczny

Cytrynowo-czosnkowy kurczak z grilla po libańsku

1,5 kg kawałków kurczaka

Marynata:
2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki pokruszonych ziarenek czarnego pieprzu
6 zmiażdżonych ząbków czosnku
1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
1 łyżka drobno posiekanych listków mięty
1/2 szkl oliwy extra virgin
1/2 szkl świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Wymieszać składniki marynaty. Zalać nią kawałki marynaty i zostawić w lodówce w szczelnym zamkniętych naczyniu na minimum 3 godz, a najlepiej na całą noc. Odsączyć z marynaty kawałki kurczaka. Marynatę zachować. Kłaść mięso na ruszt i grillować smarując pozostałą marynatą.

WYTRAWNA GALARETKA
skladniki na keksowke 24x10cm
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
2 jajka
1 marchewka
kilka zielonych fasolek szparagowych
pieczarki marynowane
szynka w kawalku
zelatyna
sol, vegeta

wykonanie.
Jajka gotujemy na twardo, przelewamy zimna woda i obieramy.
Marchewke i fasolke gotujemy do miekkosci w osolonej wodzie. Wyciagamy warzywa, a wywar mozemy wykorzystac do przygotowania zelatyny. Ja dodatkowo doprawilam go vegeta.

Gdy zelatyna przestygnie wylewamy cienka warstwe do foremki keksowki i odstawiamy do lodowki. Gdy sie juz sciagnie przystepujemy do ukladama warzyw i jajek. Jajka kroimy na pol, szynke w wieksza kostke, marchewke mozna pokroic na wieksze kawalki. Wszystko ukladamy we foremce i zalewamy pozostala zelatyna. Odstawiamy do lodowki do zastygniecia.

Kluski śląskie z mięsnym farszem

Po tych niebiańskich słodkościach czas zejść na ziemię i zjeść coś konkretnego :-) Postanowiłam sprawdzić, czy wyjdą i jak będą smakować kluski śląskie z nadzieniem - akurat zostało mi trochę mięsa z rosołu , w sam raz do eksperymentowania. Zrobiłam takie niby-pyzy z mięsem i podałam je z podsmażoną na oliwie cebulką - taki obiadek bardzo nam smakował . Teraz przymierzam się do testowania wersji kopytkowej ;)

Składniki :

kluski :

• ugotowane ziemniaki
• mąka ziemniaczana
  
• 1 jajko

farsz :

• gotowane mięso z rosołu
• 1 cebula
• pieprz , sól , majeranek
• ewentualnie trochę rosołu
• oliwa
  

Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub dokładnie pognieść , przełożyć do miski , wyrównać powierzchnię . Wyjąć 1/4 ziemniaków i w to miejsce wsypać mąki ziemniaczanej (uzupełnić miejsce po ziemniakach). Włożyć z powrotem wyjęte wcześniej ziemniaki , dodać jajko i zagnieść ciasto .

Mięso zmielić ( można dorzucić warzywa z rosołu ) . Cebulkę podsmażyć na oliwie , dodać do mięsa, wymieszać . Doprawić solą , pieprzem i majerankiem . Gdyby farsz był za suchy , można dolać trochę rosołu .

Z masy ziemniaczanej lepić kulki wielkości dużego orzecha włoskiego , każdą kulkę spłaszczyć na placuszek . Na środku placuszków kłaść po 1 łyżeczce farszu mięsnego , zlepiać dokładnie brzegi ciasta i zrobić z niego kulkę.

Gotowe kluski wrzucać partiami na osolony wrzątek - gdy wypłyną , gotować jeszcze około 3-4 minuty ( na niedużym ogniu ) . Podawać na gorąco , z cebulką podsmażoną na oliwie lub ze skwarkami .