Laura156 trzymaj się jakoś i nie podawaj :)))
Poszperałam trochę i znalazłam parę przepisów na chleb owsiany. Może sama upiekę.
Oto one:
Chleb owsiany
Wymieszać 2 szklanki gorącej
wody ze szklanką płatków owsianych, pół szklanki oleju, miód, sól, dodać
2 szklanki zimnej wody i dobrze wymieszać. 125 g drożdży
rozpuścić w ciepłej wodzie (pół szklanki) dodać do przygotowanej masy,
dobrze wymieszać. Dodać powoli 2 szklanki mąki pszennej, ciągle
mieszając, aż ciasto będzie gęste. Ugniatać na stolnicy, pozostawić w
cieple do wyrośnięcia, ugniatać dalej, uformować bochenki w
natłuszczonych formach, zostawić do wyrośnięcia, piec 60 minut w 210°C.
Chleb z płatkami owsianymi I
- 1 kubek płatków owsianych
- 1,5 kubka wody
- 14 g suszonych drożdży
- 1/2 kubka ciepłej wody
| - 1/2 łyżeczki cukru pudru
- 1/2 kubka ciepłego mleka
- 1 łyżka drobnego brązowego cukru
- 1 łyżeczka soli
| - 3,5 - 4,5 kubka mąki
- 1/4 kubka płatków owsianych
|
Posmarować
formę 12 na 28 cm. Płatki wymieszać z wodą w rondelku, gotować
mieszając na małym ogniu 3 minuty aż płatki wchłoną wodę i zmiękną,
ostudzić.Drożdże rozpuścić w 1/2 kubka ciepłej wody, dodać cukier.Drożdże,
mleko, brązowy cukier i sól dać do płatków, wymieszać. Dodać 3,5 kubka
mąki, dozując po 1 kubku, aż powstanie miękkie ciasto. Wyłożyć na
omączoną stolnicę, wyrabiać 10 minut dodając dodatkową mąkę, by ciasto
było gładkie i elastyczne. Wyłożyć do natłuszczonej misy, pozostawić
godzinę do wyrośnięcia. Przebić, wyrabiać 1 minutę. Podzielić na 2
części; jedną rozwałkować w prostokąt 28 x 18 cm. Zwinąć luźno i dać do
formy złożeniem w dół. Drugi kawałek podzielić na 3 części, z każdej
utoczyć wałek długości 30 cm. Zapleść w warkocz, zmoczyć wodą. Pozostałe
płatki wysypać na stolnicę, przycisnąć do nich warkocz. Odwrócić i
ułożyć na cieście w formie, lekko dociskając, żeby się złączyły.
Przykryć, pozostawić do wyrośnięcia. Piec w piekarniku o temperaturze
180°C 45 minut, aż wbity szpikulec będzie suchy. Odstawić na 10 minut,
wyjąć z formy i studzić na podstawce.
1 bochenek, czas przygotowania: 45 minut plus 1 i 3/4 godziny rośnięcia, czas pieczenia: 45 minut.
Chleb z płatkami owsianymi II
- 1 kg mąki tortowej
- 2,5 szklanki płatków owsianych górskich
- 1 opakowanie słonecznika
| - 1 opakowanie pestek z dyni
- 1/2 szklanki siemienia lnianego
- 1 opakowanie drożdży
| - 1 litr letniej wody
- 2 łyżki cukru
- 1,5 łyżki soli
|
Mąkę, płatki, pestki słonecznika i dyni, siemie wymieszać w misce. W drugiej misce pokruszyć drożdże z cukrem, dolać letnią wodę i sól. Odłożyć na 10 minut.Drożdże
wlać do miski z mąką i wymieszć całość. Natłuścić olejem formę (przepis
na 2 formy - keksówki), wlać masę (do połowy formy), przykryć
ściereczką i odstawić na godzinę. Wstawić do zimnego piekarnika,
nastawić na 200°C i piec przez około 1 godzinę.
Jutro na czczo zważymy się, a następnie po 10 dniach, żeby, mam nadzieję, był szok. Marzy mi się spadek 3 kg w ciągu 10 dni. Może mało, ale tak lepiej:) Zapraszam, razem raźniej. 
