- Dołączył: 2008-04-30
- Miasto: Xxx
- Liczba postów: 6482
21 lipca 2008, 21:50
Sałatka z kurczakiem
Składniki:
-pierś z kurczaka gotowana w przyprawionej wodzie i ostudzona (średniej wielkości)
-kukurydza konserwowa(puszka)
-czosnek rozgnieciony(1 lub 2 ząbki)
-papryka świeża(2)
-2 małe,gotowane na twardo jajka kurze
-jogurt naturalny(nie więcej niż duże opakowanie)
-3 łyżeczki majonezu "light"
-szczypiorek(ile kto lubi)
-cebula średnia
-pieprz,jak najmniej soli
-suszone zioła do sałatek(dowolne)
Do dzieła!!!
Pierś i paprykę kroimy w kosteczkę. Cebulę drobno siekamy. Również
drobniutko kroimy szczypiorek i jajka. Czosnek rozgniatamy. Kukurydzę
obsączamy z wody. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i dodajemy do
nich jogurt wymieszany z majonezem. Dokładnie mieszamy, doprawiamy do
smaku, dorzucamy zioła, np.tymianek,bazylie...Jakie tam lubicie!jeszcze
raz mieszamy i czekamy z godzinkę jak się wszystko ze sobą
"zgryzie".Życzę smacznego!
Polecam podawać tą sałatkę na obiad-lekko i mało kalorycznie, bądź na
kolację. Aha!do składników możecie dodać podrumienione kawałeczki
bagietki!
PYCHOTA!!!!!
21 lipca 2008, 22:56
Pieczony tuńczyk(6 porcji)
1kg filetów z tuńczyka, 3 małe twarde pomidory (30 dag), 2 łyżki oliwy z
oliwek, sok z 1 cytryny, 2 łyżki bułki tartej, 1 pęczek posiekanej natki
pietruszki, 2 ząbki czosnku, 10 dag zielonych oliwek bez pestek, sproszkowana
papryka, sól.
Filety ryby umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na porcje, skropić
obficie sokiem z cytryny, odstawić do lodówki na pół godziny. W tym czasie
pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić w grube plastry; czosnek obrać
i posiekać; oliwki pokroić w plasterki. Rybę wyjąc z lodówki, posolić. Na
każdej porcji ułożyć plasterek pomidora, posiekany czosnek, plasterki oliwek,
posypać papryką natką pietruszki, a na wierzchubułką tartą, spryskać lekko
oliwą. Rybę ułożyć na blaszce wysmarowanej oliwą i wstawić do nagrzanego
piekarniana 20-30 minut.
21 lipca 2008, 22:57
Grzanki z pomidorami(6porcji)
6 kromek chleba, 3 średnie twarde pomidory, 3 ząbki czosnku, 2 łyżeczki oliwy z
oliwek, sól
Z chleba przygotować grzanki w tosterze lub piekarniku. Czosnek obrać i
przekroić, natrzeć nim gorące grzanki. Pomidory umyć, osuszyć i pokroić na
grube plastry; położyć je na grzanki, posolić i polać niewielką ilością oliwy.
21 lipca 2008, 22:57
Spaghetti po sycylijsku(6-8 porcji)
0,5 kg spaghetti, 10 pomidorów, 2 papryki, 20 dag oliwek bez pestek, 8 sztuk
filetów anchois, 2 łyżki kaparów, 3 ząbki czosnku, 3 cebule dymki, pół szklanki
oliwy z oliwek, 1 pęczek natki pietruszki, jedną łyżeczkę bazylii i oregano,
pół łyżeczki sproszkowanej ostrej papryki, sól do smaku
Pomidory sparzyć, zdjąć skórę, pokroić na ćwiartki, usunąć pestki. Paprykę
oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić. Dymki pokroić w plasterki. Czosnek
obrać, posiekać. Anchois rozetrzeć, oliwki pokroić w plasterki. W garnku z
grubym dnem rozgrzać oliwę, wrzucić paprykę, kiedy zmięknie dodać czosnek i
dymki. Dusić ok. 1 minuty i dodać pomidory, dusić kolejne 10 minut (na małym
ogniu, cały czas mieszając). Dodać kapary, oliwki, anchois i przyprawy,
doprawić solą i dusić ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje. Spaghetti ugotować w dużej
ilości osolonej wody, tak aby było al dente. Przełożyć na półmisek i polać
sosem.
21 lipca 2008, 23:00
a może ktoś zna przepis na gulasz??
ostatnio jadłam pyszny a kucharka ze mnie żadna...
nadal na maminym wikcie ;)
22 lipca 2008, 17:13
Ratatuja ( to taki warzywny gulasz)
1,5 kg mlodych cukinii lub kabaczkow lub jednych i drugich
70 dag pomidorow
3 straki papryki w roznych kolorach
1-3 lyzki przecieru pomidorowego
3 cebule
1/3 szklanki oliwy z oliwek
zabek czosnku
lisc laurowy
tymianek, bazylia lub ziola prowansalskie
sol, pieprz, natka pietruszki
Kabaczki/cukinie myjemy obieramy, kroimy na polplasterki.
Pomidory zalewamy wrzatkiem i obieramy, kroimy w cwiartki.
Papryke kroimy w szerokie paski. Cebule siekamy.
Wlewmy oliwe do rondla czy garnka czy na patelnie jak kto woli, gdy sie dobrze rozgrzeje wsypujemy cebule i podsmazamy. Nastepnie dodajemy pomidory i pokrojony czosnek a po 2-3 minutach papryke i lisc laurowy oraz tymianek czy bazylie lub 3-4 lyzeczki ziol prowansalskich, oraz doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Mieszamy delikatnie i dusimy pod przykryciem kilka minut. Teraz wkladamy cukinie i mieszamy, dusimy dalej jakies 10 minut, pod koniec duszenia dodajemy przecier pomidorowy.
Mozna ja podawac z ryzem, makaronem, kotletami etc ale rowniez jako samodzielne danie.
